Farbzahl, mg Jod, nicht mehr als 35
Säurezahl, mg KOH / g, nicht mehr als 6
Massenanteil an fettfreien Verunreinigungen,%, nicht mehr als 0,2 Massenanteil phosphorhaltiger Substanzen,%, nicht mehr: bezogen auf Stearooleolecitin 0,8 in
«ezug auf P₂O₅ 0,07
Massenanteil von Feuchtigkeit und flüchtigen Stoffen,%, nicht mehr als 0,3
Seife (Qualitätsprüfung)
Der Flammpunkt des Extraktionsöls, ℃, nicht niedriger 225 Transparenzgrad, fem, nicht mehr 40
Peroxidwert, mmol / kg, nicht mehr: frisches Altöl 5
nach der Lagerung 10